気が付いたらバレンタインが終わっていました…
お店を開いて、ほぼ3ヶ月。
カウンターに並ぶスタメン(※チョコ)もだいぶ貫禄が出てきました。
よく、「ここに来るお客さんって、やっぱりチョコが好きな人ばかりなんですか?」
と聞かれます。
私の体感値ですが、
チョコがむっちゃ好きで言葉を選ばずに言うとマニアな方→1割。
マニアまではいかないが好き→3割
といった感じ。
じゃあ残り6割は何かというと、
①お茶やお酒、ドリンクが好き
②ペアリングを楽しみに
③空間が好き
④その他?
という感じで、
要はウチに来てくださるお客様の6割はチョコ好き!!というわけではない
ということです。
ただ、来るにつれてだんだんチョコが好きになっていったり、
毎日とはいかなくとも、チョコを食べる習慣ができたりと
なんだか詳しくなっていったり
すこーしずつ、輪が広がっていっているような気がしています。
これはとっても嬉しいです。
もう1つ、女性客より男性客の方が多いのです。
半々くらいかなーとは思っていましたが、若干男性の方が多い気がしています。
お酒置いてるからとかそんなまさか
まだまだ寒い日が続きますが、お店では春に向けた準備をしています。
お茶類もお菓子も変わっていきますのでお楽しみに~